NOIX DE VEAU A LA FONDUE D’AUBERGINE
Les ingrédiants pour 6 pers.
Voir la recette Sylvain vous conseille un Costière de Nimes 2003 du DOMAINE GALUS, Adresse : 30840 MEYNES avec ce délicieux plat. |
Notre Table d'Hôtes
Hélène était propriétaire et chef d’un restaurant dans le Beaujolais.Ses talents ont été citées par Jean Luc Petitrenaud dans son guide et dans ses émissions de radio pour sa cuisine de « mère » généreuse et goûteuse, en choisissant les meilleurs produits de saison.
Sylvain son mari, le sommelier, vous fera partager sa passion pour les vins.
Cette automne nous vous proposerons des week-ends à thème "Cueillette et cuisine des champignons !"
Hélène propose aussi, sur demande, des stages de cuisine "bourgeoise" certains week-ends en hors saison. Une bonne occasion d'apprendre une cuisine différente et raffinée.
